Fodring af alle: Sådan startes en rentabel madleveringsvirksomhed

I dag er det slet ikke nødvendigt at shoppe, for alt hvad du har brug for kan bestilles via Internettet. Desuden er der ikke behov for engang at spilde tid på at tilberede mad - det er meget bedre at bestille mad leveret til dit hjem.

En virksomhed oprettet i denne servicesektor kan blive meget rentabel, og derudover har den mange udsigter. Der er utvivlsomt konkurrence for ham og endda stor, men hvis du har lyst og arbejder hårdt, finder du din niche, der vil gøre dig succesrig.

Levering af mad: funktioner og nuancer af forretning

Mad hører til den slags varer, der under ingen omstændigheder forlader markedet, fordi "du altid vil spise", alle sammen hele tiden på trods af krisen eller andre problemer. Selvom de er optrådt relativt for nylig, er fødevareleveringstjenester hurtigt ved at blive populære af mange grunde:

  • travle mennesker i store byer har ikke tid til at købe dagligvarer i butikken eller finder ikke tid til at tilberede mad;
  • nogle virksomheder forsyner deres medarbejdere med levering af færdigretter, de såkaldte forretningsfrokoster (eller medarbejderne på kontorer og virksomheder selv bestiller denne form for tjenester);
  • i mange virksomheder (pizzeriaer, sushibarer eller restauranter osv. .) der er straks produktion og levering (du kan spise med dem eller arrangere kurertjenester);
  • i stor skala, denne forretning kaldes allerede catering og antager, at du kan servere store begivenheder (banketter, forskellige helligdage, møder eller særlige begivenheder).

Selvfølgelig kan og skal du starte i det små, for ikke alle er i stand til straks at erobre markedet. Før du åbner levering af mad, skal du forberede dig omhyggeligt. Det er bedst at oprette en forretningsplan, for på denne måde kan du gradvist distribuere alle punkter og ikke gå glip af noget.

  • For at gøre din virksomhed rentabel og succesrig skal du analysere dette markedssegment og samle alle relevante oplysninger om din by.
  • Beslut dig for din virksomheds form. Der er flere muligheder:
    • brug færdigretter fra en restaurant (café), men sælg den med en vis markering på grund af leveringsservice;
    • lav mad selv (dette kan være en helt familieejet, hjemmebaseret virksomhed, når du laver alt derhjemme eller i et specialkøkken). I dette tilfælde kan du også sælge dine tjenester på forskellige måder, det vil sige enten involvere andre pårørende i forretningen eller leje en kurer med en bil;
    • sælge ikke kun færdigretter, men også halvfabrikata (du skal være i stand til at forberede dem) såvel som enkeltstående produkter, der driver forretning gennem onlineordrer og levering.
  • Hver af disse muligheder har fordele og ulemper. For at vælge, hvor du skal starte, skal du vurdere dine økonomiske muligheder og prøve at analysere alle mulige risici. Derefter skal du forberede det materielle og juridiske grundlag. Seriøst arbejde venter på dig.
  • Allerede under tilrettelæggelsesprocessen bliver du nødt til at lede efter et sted, der er egnet til tilberedning og opbevaring af mad, leverandører af varer, beslutte transport og andre arbejdsmomenter.
  • Dernæst skal du annoncere og søge efter klienter. Dette er et meget vigtigt punkt, fordi det kun vil være muligt at tale om tilbagebetaling eller fortjeneste for en virksomhed, hvis den har en etableret kundebase og konstant udvikling.

Som du kan se, vil det tage en masse kræfter, tid og penge at implementere denne idé. Men når du har en klar handlingsplan, kan du begynde at oversætte din idé til virkelighed.

Hvor skal jeg starte?

Før du starter en madleveringsvirksomhed, skal du finde ud af, hvordan du kan skille dig ud fra dine konkurrenter. For at få succes skal du konstant være på toppen, overraske dine kunder behageligt og få dem til at kontakte dig igen og igen. Det er godt, hvis det lykkes dig at organisere en hel cyklus af tjenester, det vil sige fra madlavning til levering.

Hvis du allerede har din egen restaurant eller anden virksomhed (cafeteria, kantine, pizzeria), så kan du blot tilføje en ny service - levering af mad med kurer. Derefter behøver du ikke søge efter lokaler, leverandører og personale. Problemet med registrering af tilladelser og anden dokumentation fjernes også, forretningskonceptet vil også være klart.

At have din egen restaurant er dog ikke acceptabelt for alle. Måske har du i den indledende fase ikke den nødvendige mængde eller erfaring til at starte en sådan virksomhed. Det er ganske muligt at åbne en madleveringsservice som et lille firma eller en familievirksomhed. Det vil sige, at du kan starte fra den anden side, og at have afviklet og konsolideret på markedet, kan du allerede investere i din drømmes institution.

IQR Business Magazine har produceret en anden interessant førstepersonshistorie til sine læsere om at skabe din egen virksomhed fra bunden. Vores heltinde beskæftiger sig med levering af færdigretter til begivenheder og kontorer. Denne forretningssag er bemærkelsesværdig af to grunde: startkapitalen er $ 150, heltindens startviden inden for madlavning er nul.

Hvordan og hvorfor besluttede jeg at starte min egen cateringvirksomhed

Jeg er Vika, jeg er 28 år gammel, jeg bor i Kursk. I 2021 blev jeg tvunget til at påbegynde en aktivitet, som jeg tidligere havde en meget vag idé om - dette er tilrettelæggelsen af ​​levering af banketretter.

Årsagen til behovet for at lave mad på bestilling var min graviditet, og jeg ville ikke rigtig forblive uden min egen indtjening. På grund af sin "interessante" position var det ikke muligt at arbejde uden for hjemmet, og "værkstedet til produktion af kulinariske mesterværker" var sikkert anbragt i en lejet lejlighed med et areal på 30 kvadratmeter, hvor jeg boede på det tidspunkt med et lille køkken og en gaskomfur med to brændere og en ovn.

Organisering af madlevering, forretningsplan på knæet

Selvfølgelig var jeg oprindeligt ikke meget begejstret for denne idé, da jeg var sikker på, at tjenesten ikke ville være meget efterspurgt i betragtning af det enorme antal af alle slags caféer og restauranter - fra de dyreste til budgettet. Det skal bemærkes, at der i Kursk allerede var flere organisationer, der leverede færdige madleveringstjenester, i vores område blev det kaldt "Køkken eller restaurant derhjemme." Men alligevel besluttede jeg at prøve, fordi tabene er minimale.

I betragtning af at da jeg var 23, kunne jeg ikke engang stege æg, blev processen med at forberede retter til ordre givet mig den sværeste.

Så jeg hentede min ven Olga, der arbejdede som kok i et af de lokale spisesteder. Olya skulle lave mad og på samme tid initiere mig til hemmelighederne inden for kulinarisk kunst. Jeg til gengæld udførte det "grove" arbejde i køkkenet og genererede ideer til organisering af levering, kompilerede en menu, placerede annoncer avisen "Moya Reklama" og om "Avito" i serviceafsnittet. Det var planlagt at købe dagligvarer og engangsbeholdere i det nærmeste supermarked og grossistcenter.

Beregning af indtægter og udgifter, første fortjeneste

Den første ordre blev modtaget i marts 2021, de bad om et "mindesæt" sæt retter, der kostede 180 rubler pr. person, antallet af personer var henholdsvis 20, vores første salg var i beløbet på 3600 rubler. Vi brugte i alt 4.350 rubler (dagligvarer - 1.900 rubler, engangsbeholdere - 300 rubler, avisannoncering - 2.021 rubler / måned, taxaydelser), som et resultat fra den første ordre, de gik i minus med 750 rubler.

Vi modtog indtægter fra den næste ordre, da vi ikke længere brugte penge på reklame. I den første arbejdsmåned havde vi 7 ordrer til et samlet beløb på ca. 22.021 rubler, den samlede indkomst var ca. 10.000 rubler. Dybest set bestilte de hjem eller til dacha (under hensyntagen til forår-sommerperioden), en gang beordret til rekreative center, som giver et område til at holde en banket.

Virksomheden når en stabil fortjeneste

Lav madlevering Forretningsidé: levering af færdigretter, og hvordan man implementerer den

Jeg modtog for nylig to breve, der næsten var identiske. Den ene er fra en landboer, den anden er fra en indfødt byboer. Den første klagede over, at det var meget lettere at åbne en forretning i en storby, endda en lille, end i en landsby. Den anden sagde det modsatte - at tættere på landsbyen var det lettere at organisere din egen virksomhed. Jeg svarede dem begge, at pointen slet ikke ligger i den begyndende iværksætters geografiske position, ikke i hans sociale position og endnu mere ikke i startkapitalen, men i deres ønske om at ændre noget i deres liv. Den gamle græske filosof Socrates sagde engang: "Hvem vil - søger muligheden, hvem vil ikke - grunden." Jeg ønsker alle mine læsere at finde den første og glemme den anden for evigt.

Den forretningsidé, som jeg foreslår til overvejelse i dag, er udelukkende beregnet til implementering i bymiljø. Dette er levering af måltider til kontoret. Hvor mange kontormedarbejdere tror du arbejder i byer med f.eks. 100.000 indbyggere eller mere? Selvfølgelig er der ingen officielle statistikker om dette emne, men hvis du "rodet" på Internettet, kan du finde tal på 4-6 tusind, afhængigt af byen.

Kort forretningsanalyse: Omkostninger ved at organisere en virksomhed: 10.000 - 300.000 rubler Relevant for byer med en befolkning: fra 100.000 mennesker Situationen i branchen: markedet for servicetilbud er mættet Kompleksitet ved organisering af en virksomhed: 1 / 5 Tilbagebetaling: fra 1 måned til 1 år

Arbejde ved arbejde og frokost efter planen

Flere tusinde mennesker, der tilbringer 8-9 timer på arbejdspladsen, fraværende fra arbejde og i frokosttid. Der er ikke noget køkken til ansatte på ethvert kontor; en vis beskedenhed tillader ikke mange at tage mad til sig selv hjemmefra. Hvordan! Fumler foran kolleger med krukker, containere osv. ikke alle vil. Desuden har du nogensinde hørt ordsprog: ”Fortæl mig hvad du spiser, og jeg vil fortælle dig hvordan du lever”? Fortæl mig. Hvordan har du det, når du spiser et kyllingelår med pasta, når din kollega spiser rejer i dej, eller hjorte nyre i hvidvin ved bordet ved siden af ​​dig? Korrekt! Jeg ville også føle mig ubehagelig.

Og priserne på caféer i nærheden er normalt sådan, at det er lettere at udholde med frokost indtil aftenen end at lade en meget betydelig "del" af din løn være på din mave hver dag.

Måske er det derfor, eller måske af en anden grund, at levering af måltider til kontoret er meget efterspurgt i byer. Og velsmagende og tilfredsstillende og overkommelig. Derudover bestiller medarbejderne ofte det samme for sig selv, så det bliver svært at "falde" i kollegernes øjne, mens de spiser det samme. Generelt håber jeg, at du allerede er "moden" til tanken om, at færdigretter, der leveres, er en god forretningside, der er værd at prøve at bringe til liv. Desuden hører det til kategorien projekter med en lille startkapital.

Madlavning eller køb?

Der er to muligheder for at drive denne slags forretning. Den første er selvforplejning på bestilling. Dette er mere besværligt og meget dyrere end den næste måde at drive forretning på. Faktisk kan denne mulighed tilskrives åbningen af ​​din egen cafe. Jeg har allerede skrevet om nogle typer af denne forretning (caféer på hjul, børnecaféer, internetcaféer).

Den anden mulighed er at købe og levere retter fra billige caféer. Ideel til dem, der ønsker at åbne deres egen forretning, men som har et stramt budget. I denne situation kan du endda prøve at indgå en aftale med ejeren af ​​caféen om en prisrabat til gengæld for daglige indkøb på hans institution. Men du kan stadig sælge på dine egne vegne.

Vi laver et sortiment

Selvfølgelig kan du ikke spise en tærte og et glas te hele dagen, men jeg foreslår, at du starter med dette:

I dag foreslår vi at diskutere følgende emne: "Forretningsidéer med mad". Vi har samlet og udarbejdet en komplet beskrivelse af forretningsmodellen og inviterer din til at udtrykke din mening i kommentarerne.

Friske forretningsidéer - ægte små forretningsidéer

Et af de evige emner, som du kan drive forretning med, er mad. Fødevarevirksomheden er meget mangesidig, og hver dag finder folk flere og flere nye måder at tjene penge på, at menneskeheden konstant tygger noget. Denne kategori indeholder de lyseste ideer, som efter vores mening fortjener at forsøge at bringe dem til liv.

Et nyt projekt fra Tyskland, der kombinerer et klassisk produkt og moderne know-how som en online konstruktør.

Brød er til enhver tid et af de mest efterspurgte produkter. Selv i krisetider forbliver bagerier flydende - trods alt.

Ruslands gengældelses sanktioner har påvirket "polske æbler" og andre produkter, der er produceret af lande, der ikke er venlige over for os. Nu beslutter disse lande.

Hvad er dumplings? For de fleste betyder denne skål et ungkarleliv, en masse beskæftigelse på arbejdspladsen og ingen penge til dyre.

Et nyt projekt er blevet lanceret i Sydamerika for at fylde salgsautomater med dagligvarer. Projektet hedder Algramo.

Vil du starte en lille virksomhed i din egen by? Du drømmer om at begynde at tjene alene og med dit sind, men du ved ikke, hvor du skal starte.

Intet sker ved et uheld i livet. Engang gik Oleg Guskov til supermarkedet på jagt efter en usædvanlig chokoladebehandling for sin elskede.

Den amerikanske pizzakæde Pizza Studio var i stand til at overføre oplevelsen af ​​at arbejde med en fastfoodkonstruktør til processen med at lave en individuel pizza. Vil du vide, hvad planerne er.

Hvordan tilbringer du din frokostpause hver dag? Tag snacks med dig, gå til en café / kantine eller brug fastfoodproducentens tjenester.

Fødevareproduktion er en rentabel forretning, der er meget kompleks og dyr. Men det er ikke altid tilfældet. I denne artikel har vi sammensat mini-produktions forretningsidéer til begyndere.

Verdenspraksis viser, at produktionsvirksomheden ikke kun er levedygtig, men også i stand til at generere høje overskud og vokse dynamisk. Og fødevarer er det segment af markedet, der aldrig mister sin relevans. En indlysende konklusion følger af dette: en forretning relateret til fødevareproduktion vil altid være efterspurgt og rentabel.

En iværksætters hovedopgave er at vælge den rigtige retning. Hvad betyder korrekt? Hvad skal man vælge imellem? Hvilke nuancer skal du huske på? Og hvilke vanskeligheder skal du stå over for? Denne artikel vil se nærmere på disse spørgsmål.

Sådan vælger du en niche til fødevareproduktion

Der er mange muligheder for fødevareproduktion. Men ikke alle er egnede til miniproduktion. Den rentable fremstilling af visse produkter er kun mulig i industriel målestok. Nogle typer fødevarer kræver en kompleks produktionsteknologi og opfyldelse af strenge krav. I nogle nicher er der sådan et niveau af konkurrence, at det simpelthen ikke giver mening for en nybegynder iværksætter at blande sig derinde. Derfor vil vi overveje, hvilke ideer der kan implementeres inden for rammerne af en lille produktion.

Analyse. Først skal du forstå situationen på fødevaremarkedet. Undersøg efterspørgselstendenser og vær opmærksom på de produkter, hvis forbrug stiger. Det betyder, at der er en efterspørgsel efter dem, og nye producenter vises på markedet, som leverer denne efterspørgsel.

Artikler i professionelle tidsskrifter, statistiske data, resultater af sociale undersøgelser foretaget af forskellige store bedrifter hjælper dig med at studere situationen. Og selvfølgelig mine egne observationer, forskning, erfaring.

Hvilken virksomhed er værd at starte i en krise?

Minimumsinvestering. Hurtig tilbagebetaling. Stor efterspørgsel. Kræver ikke lokaler og personale. 2 dage til lancering. Valg af en openbusiness portal. u

Mulighedsvurdering. Så. Du har studeret markedstendenser og fastslået, at der er en efterspørgsel efter produkter. Nu er det nødvendigt at vurdere, hvor realistisk det er at åbne din egen produktion under specifikke forhold. Dybest set er disse spørgsmål ret enkle.

Hvad er kravene til produktion?

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.