Honningbranchen: Sådan organiseres et detailsalg

Depot

Produktion af pakket honning er en fremragende retning for en nybegynder på trods af et betydeligt antal professionelle nuancer. Virksomheden er meget rentabel.

Før vi starter

Det er vigtigt at bestemme virksomhedens format. Der er 2 muligheder.

Du kan organisere din egen bigård. En person kan tjene op til 60 nældefeber. For at organisere produktion og salg af pakket honning kan du samarbejde med andre biavlere. Dette er en mere rentabel og sikrere løsning med hensyn til finansielle risici. Men gennemførelsen af ​​den kræver erfaring med biavl og permanent ophold på landet. Om sommeren er der meget arbejde i bigården, og om vinteren er det nødvendigt at holde øje med nældefeber.

Den anden mulighed er at købe råvarer fra biavlere. Du kan organisere en påfyldningsbutik. For at gøre dette er det nødvendigt at finde blandt pålidelige leverandører af råvarer blandt biavlere.

Når du har sammenlignet begge muligheder og valgt det mest rentable eller sandsynlige med hensyn til organisation, kan du begynde at skrive en forretningsplan.

Hovedrisici

Efterspørgslen efter honning afhænger af sæsonen, men ikke kritisk. Om efteråret og vinteren stiger det markant. Om sommeren - lidt lavere. I sommermånederne pumpes honning aktivt ud, og værkstedet vil være travlt. Om vinteren kan du ikke arbejde med fuld kapacitet, men i denne periode er der et mere aktivt salg af produkter. Dette bør tages i betragtning for at give et anstændigt lager i vintermånederne og tilfredsstille købernes behov.

Den største risiko for en lille virksomhed er forbundet med mangel på råvarer. I kolde vintre kan bier dø; under ugunstige vejrforhold om sommeren producerer de meget mindre honning. Risikoen for afbrydelser i råmaterialer er ret høj. Risikoen kan kun reduceres ved at udvide udbuddet af leverandører og udvikle vores eget bigård.

Hvis du er uerfaren med at opdrætte bier, skal du ikke starte med et stort antal nældefeber. Forståelsen af ​​en biavlers specialitet bør tages med største alvor. Det er nødvendigt at studere oplevelsen af ​​de bedste gårde, finesserne ved at tage sig af hver bietype og sammensætningen af ​​deres honning.

Placering

Honning detailhandel er en lovende virksomhed, der kan generere en stabil indkomst. Dens begyndelse kræver ikke store investeringer. Honning, som en vare, er i stor efterspørgsel og kan opbevares i lang tid. Der er ingen stor konkurrence i denne type indtjening endnu. Det hele afhænger af valget af strategi og handelssted.

Forstå virksomhedens detaljer

Honning kan købes på markedet eller i supermarkedet. Mange stoler ikke på markedshandlere. Ofte er der overtrådte hygiejnestandarder, der er ingen garanti for produktets nøjagtige vægt og kvalitet. Der er andre problemer i supermarkedskæder. Køberen kan ikke modtage fuldstændige oplysninger, stille spørgsmål af interesse eller prøve produkterne inden han køber.

Dette er vigtigt

Ved at organisere din egen afdeling skal du fjerne alle de ulemper, der er forbundet med at købe honning andre steder.

1. Hvis du planlægger at sælge skat selv, skal du vide alt om det. Når du inviterer en person til implementering, skal du sørge for, at han er absolut kompetent. Forbered det materiale, som den potentielle sælger skal være fortrolig med: typer honning, dens gavnlige egenskaber, kvalitetskriterier og anvendelsesmuligheder.

2. Giv køberen mulighed for at købe relaterede produkter fra en specialiseret afdeling. Sælg krukker og tønder, skeer og øser, litteratur og andre biavlsprodukter (voks, pollen, kongelig gelé, propolis osv.). Form gave sæt.

3. Arranger smagsprøver på dit produkt og mesterklasser om valg af honning. De skal udføres kontinuerligt. På denne måde kan du tiltrække endnu flere købere. Efter at have prøvet flere slags honning, vælger en person bestemt den, han kan lide mest. Sandsynligheden for, at han køber den, er meget høj.

4. Præcis emballage er en garanti for, at enhver handel lykkes. Overvej ikke dine kunder under nogen omstændigheder. Køb en nøjagtig skala, og pakk din vare manuelt ud. Forsøg ikke at blande fremmede produkter i honningen. Før eller senere vil det blive afsløret, og din virksomhed vil blive ødelagt.

5. Deltag i specialiserede messer og festivaler. De afholdes regelmæssigt i større byer. Den mest berømte er honningmessen i Kolomenskoye og hovedstadsfestivalen "Gostiny Dvor". Disse begivenheder finder sted i august-september og sen vinter.

Hvor skal jeg starte?

Det vigtigste er at beslutte, hvor du får din skat. Der er to grundlæggende forskellige muligheder.

Det er ikke let nu at etablere en volumetrisk honningproduktion. For at organisere et stort bigård på stedet skal du overveje mange detaljer. En uerfaret biavl burde ikke kun have penge til at starte en virksomhed, men også forstå bier, forstå deres egenart og biologiske rytmer. Derudover er en forretningsmand forpligtet til at forstå, hvordan man opdrætter bier, og under hvilke betingelser de skal opbevares. Uden denne viden er det usandsynligt, at honningvirksomheden er i en iværksætters magt.

Salgsmarked og potentielle kunder

For at sælge honning og hurtigt slippe af med færdige produkter skal du forstå, hvordan salgsmarkedet fungerer, og hvordan det fungerer. Honning er et populært produkt i mange industrier, for eksempel i fødevareindustrien og kosmetologi. Almindelige forbrugere køber også honning, så den kan sælges i forskellige mængder.

Detailhandel

Et godt produkt er rentabelt, når det sælges direkte til forbrugeren. Dette er detailhandel på markedet, hjemme, på arbejdspladsen. Sådan sælges honning af bønder såvel som af forskellige "biavlamatører", der har en lille bigård. Honning købes direkte fra biavlere, fordi de er sikre på produktets naturlige oprindelse. Biavleren skal have reel viden om honningbranchen, forstå sorterne og med rimelighed besvare alle spørgsmål fra købere. Dette er en væsentlig forudsætning for succes med detailsalg af honning.

Kunder sætter pris på at kunne vælge mellem flere varianter. Men en begyndende forretningsmand skal passe på, at han har en homogen sort, der har samme farve, konsistens, lugt. Prisen for en sådan sort skal altid være stabil. Hvis produktet er af høj kvalitet, vil der altid være efterspørgsel efter det. Produktemballage er også vigtig. Små glasskrukker med smukke etiketter, der fanger klientens øjne, vil gøre.

Husk "reglen om syv håndtryk". Dette er reglen om hurtig spredning af information ved hjælp af kolleger, venner, bekendte. Hvis du følger denne regel, vokser din kundebase meget hurtigt. En begynderbiavl vil have faste kunder.

Hvis du ikke har meget tid til at sælge skat, kan du begynde at sælge det via Internettet. Det er især praktisk at bruge sociale netværk.

Forhandlersalg

Hvis et produkt sælges gennem en forhandler, sættes det normalt til salg sammen med andre varer i købmands- og købmandsforretninger samt apoteker, salgssteder for kosmetik. Ofte sælges store mængder honning på landbrugsmarkedet gennem en mellemmand, der sælger forskellige typer fødevarer i deres virksomheder. Fordelen ved at sælge honning gennem en mellemmand er tidsbesparelse. Ulempen er den lave pris.

Engroshandel med honning

At sælge honning i løs vægt til store virksomheder er den mindst rentable beskæftigelse. Det vil være vanskeligt at dække omkostningerne ved forberedelse og vedligeholdelse af en bigård, hvis du oprindeligt fokuserer på denne type salg. Prisniveauet tillader ikke, at honningbedriften eksisterer i lang tid. Derfor bør detailhandel være biavlernes hovedmål.

Det er bedre at sælge det akkumulerede overskud engros. De købes villigt ikke kun af virksomheder, der sælger honning, men også af konfekturefabrikker, private iværksættere, fødevareproduktion, restaurantvirksomheder.

IPK Prombiofit LLC Adresse: Moskva, st. Clara Zetkin, hus 4 E-mail: info @ prombio. om Internettet: www. rombio. om

Hvilken virksomhed er en af ​​de hurtigst voksende i dag? Lad os ikke torturere dig, men lad os sige med det samme - produktion af honning. Hvorfor? Lad os finde ud af det nu.

Rentabel

For det første har der altid været, er og vil være en god efterspørgsel efter honning. Ikke kun er det lækkert, men honning er også en naturlig, naturlig medicin, der er meget gavnlig for helbredet. Og jo længere, jo flere foretrækker folk at købe god honning af høj kvalitet.

For det andet har du gratis råvarer til produktion af honning. Betaler du for, at bierne flyver gennem de omkringliggende marker, der samler nektar?

For det tredje udfører dine medarbejdere deres pligt for mad. Bogstaveligt talt. Når alt kommer til alt, betaler du ikke bierne en løn for at indsamle nektar og derefter "trylle" i nældefeber, så du derefter udtrække honning fra dem?

For det fjerde er honningproduktion ret omkostningseffektiv. Producenterne offentliggør ikke de nøjagtige tal, men understreger, at de mildt sagt ikke lever i fattigdom. Og dette tager højde for den ret høje konkurrence i branchen.

Én hemmelighed

Køberen er blevet forkælet, og nye handelsformater dikterer deres egne vilkår. Derfor giver det ingen mening at starte honningproduktion uden en påfyldningslinje. Selv på markedet ønsker folk at købe honning færdigpakket i krukker eller containere. På den anden side tager butikkerne slet ikke honning uden ordentlig emballage.

IPK Prombiofit præsenterer halvautomatiske linjer, der er optimale til pakning og emballering af honning i små virksomheder. De er perfekte til den gennemsnitlige virksomhed med en daglig produktion på 100-1000 kg honning. Den halvautomatiske linje er mere end nok her.

Hvad kan linjen fra "IPK Prombiofit"

Pakkens volumen kan variere. Men som praksis viser, er honning mest efterspurgt, pakket i 200-350 ml. Derudover vinder honning i pakker på 10-50 ml popularitet.

  • Pollen - pris $ 1,8 pr. 100 g.
  • Royal gelé - pris 1 $ for 300 mg.
  • Propolis - prisen er $ 1,5 for 10 g.
  • Zabrus - pris 10 $ for 500g.
  • Pris for naturlig bivoks - $ 10 pr. 1 kg.
  • Bi-gift - pris fra $ 15 pr. 1 g (hvis bi-gift har bestået EXW-kontrol).
  • Bee podmore - pris $ 10 pr. 100 g.

Alle disse ekstra bælteprodukter anvendes i medicinal-, kosmetik- og fødevareindustrien.

Efter at have læst denne artikel vil du lære om de effektive metoder, der anvendes i moderne biavl. Og også et par nyttige tip, der hjælper med at lette biavlernes arbejde og øge overskuddet.

Tips til at starte en honningvirksomhed

  • At udstyre nældefeber med et net til rengøring af affald sparer sværmen. Bier bruger op til 20% af deres energi på affaldsindsamling. Og netbunden sparer bier tid og energi.
  • Elvarme på et bestemt tidspunkt. Alle levende ting på planeten bruger meget mere energi på at opretholde kropstemperaturen end på fysisk aktivitet. Og arbejderbien er ingen undtagelse. Elektriske filmovne, der er indbygget i nældefeber, skaber behagelige forhold for bier under ugunstigt vejr. Dette påvirker sværmens styrke markant.
  • Ødelæggelse af ynglende larver for at redde arbejdskraftens bier. I en bestemt periode er det værd at skære af og føre hele kuldet gennem honningudsugeren, så bierne ikke distraheres under produktionen af ​​honning.
  • Fodring med blomstersirup i overensstemmelse med honningplantens blomster. Det anbefales, at bier tilføjer infusion fra blomster til sirupen, som honningplanterne nu går på. Bier er mindre tilbøjelige til at blive distraheret af andre blomster, hvilket sker meget ofte og påvirker både kvaliteten og mængden af ​​honning negativt.
  • Brug kun nældefeber med øvre indgange. Denne teknik påvirker ikke stigningen i bikubens ydeevne, men det hjælper med at reducere antallet af operationer til pleje af det markant (for eksempel: bi-døde blokerer ikke indgange, der vil ikke være nogen problemer med kondens osv. .). Biavlernes produktivitet øges således.
  • Brug alle rammer i samme størrelse. Rammer er hjertet i ethvert bikubedesign. De skulle ikke være besværlige. De samme rammer gør det lettere at vedligeholde (især stort antal) nældefeber. De samme rammer er udskiftelige og kan indsættes i et uendeligt antal kasser under yngel. Det er værd at forudse en så vigtig nuance.
  • For at bierne skal overleve om vinteren, skal du ikke pumpe honning ud om vinteren. Denne metode øger ikke kun sværmens overlevelsesgrad markant, men sparer dig også for besværet med omhyggelig pleje af bierne om vinteren.

Mobil bigård i moderne biavl

  • Det er bekvemt og hurtigt at transportere bistader for at øge de samlede honningopsamlingsrater.
  • Vedligehold let og hurtigt et stort antal kabinetter.
  • Betydelige besparelser på plads til nældefeber.
  • Yderligere isolering er ikke påkrævet om vinteren.
  • Enkel og bekvem inspektion af bikagekager. Det er nok bare at skubbe den ønskede ramme. Således forstyrrer inspektionsprocessen ikke de omkringliggende bier, og robotten går kun med en bestemt familie.
  • Processen med forberedelse til bevægelse og vedligeholdelse af bælter kan udføres af en person uden brug af ryger og maske.

Takket være mobile pavilloner med indbyggede bistader øges biavlens indkomst markant. Men en betydelig yderligere fordel er evnen til at implementere en anden forretningsidé. I verdens praksis med biavl er honning ikke den største fordel, som bier medfører. I mange lande udgør honning kun 20% af virksomhedens fortjeneste. Den største fortjeneste kommer fra levering af tjenester til bestøvning af landbrugsplanter. Takket være moderne bigårsteknologier øger landmændene deres udbytte gennem bestøvningstjenester. Sådan kan du øge udbyttet:

  • solsikke 2 gange;
  • koriander 2 gange;
  • æblehøst tre gange;
  • kirsebær på 6 -7 gange.

Fordelene for kunden er åbenlyse. En selvkørende bigård gør det let at gennemføre en bestøvningsvirksomhed.

Honningfamilier har mere blød magt

Honningfamilier, der vejer 6-8 kg, oprettes. bier. I praksis var der gigantiske familier og hver 17 kg, men de viste sig dårligt, for efter 8 kg. hver bi bærer mindre nektar, og det viser sig allerede ikke at være rationel overkill. Det skal også bemærkes, at honningfamilier kun bruges i en sæson og er underlagt afvikling om vinteren. Der er flere måder at oprette en kæmpe honningfamilie på:

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.