Limonadeproduktion: rentabilitet og udsigter til at åbne et værksted

Fordele ved en Mini Lemonade Plant

Limonadevirksomhedens relevans rejser ikke spørgsmål, da alle kender og elsker denne drink. Den eneste ulempe er, at efterspørgslen efter den er sæsonbestemt og når sine største toppe mellem april og oktober. Således kan en nybegynder-iværksætter om vinteren muligvis arbejde med tab. For at undgå dette, skal du planlægge starten på aktiviteterne i februar - marts for at ”skumme cremen af” om sommeren så meget som muligt.

Limonade er en af ​​de få drinks, der kan produceres uden naturlige ingredienser, såsom æble- og citronsaft eller naturlige farver, men kun med kunstige smagsstoffer. Et sådant produkt vil ikke være ringere end et naturligt med hensyn til smag, men det vil i væsentlig grad drage fordel af en pris.

Det giver ingen mening for en spirende forretningsmand at investere i en storstilet virksomhed, der bliver sværere at opbygge og udstyre med udstyr. Det er meget nemmere at købe et mini-anlæg, der kun er andet end kapaciteten af ​​installationer efter produktivitet, men i dette tilfælde er der mulighed for at modernisere det, udvide rækkevidden og øge output.

Oversigt over nogle modeller af færdige produktionskomplekser

Produktionen af ​​limonade, kvass og andre læskedrikke har en lignende teknologisk proces og det samme sæt produktionsudstyr. I dag er udbuddet af færdige minifabrikker ret stort - indenlandske virksomheder, europæiske og kinesiske.

Russiske modeller er de mest populære, fordi de tilbyder en passende pris og høj kvalitet. Det er lettere at forhandle med indenlandske virksomheder, de kan altid sende en specialistjusterer, og leveringsomkostningerne vil være flere gange lavere end importerede kolleger.

Agromolmash tilbyder et færdigt anlæg til produktion af sodavand med en maksimal kapacitet på op til 5000 liter om dagen.

Tekniske egenskaber ved et sådant kompleks:

Aurora Engineering Plant tilbyder udstyr til små virksomheder til produktion af kulsyreholdigt vand. Funktioner:

  • samlet kapacitet for alle knudepunkter - 100 kW / h;
  • krævet areal - 120 m 2;
  • kapacitet - op til 6000 flasker om dagen;
  • omkostninger - 400.000 rubler.

Produktionsudstyr

Lækker, forfriskende limonade er en fantastisk tilføjelse til enhver ferie. Derudover giver den søde drink dig mulighed for at køle af på varme sommerdage. I betragtning af limonadens popularitet blandt alle aldersgrupper kan åbning af et lille mini-destilleri til produktion af en drink medføre en god rentabilitet.

Som afstemningerne viser, købes limonade oftest i den varme årstid. Således producerer iværksætteren fra april til oktober de største mængder sød kulsyreholdig drik. Det er ikke overraskende, at rentabiliteten i varme regioner takket være den lange sommer vil være meget højere end i de nordlige dele af vores land. På trods af forretningens sæsonbestemthed er en kompetent udarbejdet forretningsplan og dens dygtige implementering i stand til at få en virksomhed til at bryde lige.

Hvor skal jeg starte?

Udarbejd en forretningsplan, der viser, hvor rentabel den planlagte forretning vil være, og om der er nok egenkapital til at åbne den. Den omtrentlige plan for den fremtidige virksomhed inkluderer følgende:

  • Lemonademarkedsoversigt: identifikation af potentiel efterspørgsel, undersøgelse af konkurrenter.
  • Udvikling af en markedsføringsstrategi: identificering af produktets konkurrencemæssige fordele, bestemmelse af målgruppen og prisen på en drink, udvikling af en reklamekampagne osv.
  • Beregn de oprindelige omkostninger ved produktion af limonade.
  • Liste over månedlige udgifter - regninger, køb af råvarer, lønninger, medarbejderuddannelse, transportomkostninger.
  • Regnskab for produktionsomkostninger samt prognose for nettoresultat og omsætning.
  • Indstilling af en tidsramme, hvorefter produktionen begynder at betale for sig selv.

Aktivitetsregistrering

Først og fremmest skal du registrere et firma hos skattekontoret og få certifikater, der giver ret til at producere læskedrikke. Samtidig kræves et særskilt certifikat for hver type kulsyreholdigt produkt. Hvis du aldrig har stødt på en sådan procedure, skal du kontakte Rospotrebnadzors specialister, der forklarer alle nuancer af certificering.

Der kræves desuden en sanitær og epidemiologisk tilladelse til produktion af limonade. Et sådant dokument giver grønt lys til salg af drikkevarer. Derudover skal dette papir fremover præsenteres for alle tilsynsmyndigheder.

Find et produktionsanlæg

Produktion af limonade tilhører fødevareindustrien, så der er en række alvorlige krav til lokalerne:

Mange håbefulde forretningsmænd lægger hjernen over, hvordan man starter en limonadeproduktion. Denne interesse i dette nummer skyldes den store efterspørgsel efter ikke-alkoholholdigt kulsyreholdigt vand (især i den varme årstid). Hvis alt gøres korrekt, udvikler virksomheden sig støt og genererer høj indkomst.

Udstyr

Limonadeproduktionslinjen består af et vandbehandlingssystem, en sirupskedel, en mætningsapparat (apparater til kulsyreholdige væsker), beholdere til tilslutning og opbevaring af råmaterialer, et aftapnings- og emballeringssystem.

Udstyr til produktion af limonade produceres af russiske, europæiske, kinesiske virksomheder. Dens omkostninger afhænger af konfiguration, ydeevne og hvor automatiseret arbejdsgangen er. Minimumsprisen er 1 million rubler.

Teknologi

Teknologien til produktion af limonade er baseret på blanding (kold, halvvarm, varm), dvs. blanding af mad i bestemte proportioner.

Der er ikke noget vanskeligt i det, så en person uden relevant erfaring kan mestre det.

Milepæle

Den teknologiske proces med limonadeproduktion består af 6 trin:

  • Flydende tilberedning.
  • Tilførsel af ingredienser til brygkedlen.
  • Madlavningssirup.
  • Køling, kulsyreindhold.
  • Blandingsforsyning til påfyldningsmaskinen.
  • Pakning, flytning af produkter til lageret.

Dokumenter

Du skal starte en virksomhed ved at registrere et firma hos skattekontoret. Hvis du ønsker det, kan du åbne en LLC, men dette er ikke nødvendigt: individuelle iværksættere kan også engagere sig i denne type aktiviteter. Når du udfylder formularen, skal du angive OKVED-kode 11. 7. - Produktion af sukkerholdige og / eller aromatiserede læskedrikke (undtagen mineralvand).

Limonade er en drink, hvis smag vi alle kender godt fra barndommen. Den forfriskende smag af drikken i attraktiv gul farve med duften af ​​citronolier sparer især om sommeren og supplerer perfekt menuen på helligdage. Opskriften på drikken er enkel og kræver ikke store investeringer. Produktionen af ​​kulsyreholdige læskedrikke inkluderer typisk produktion af limonade som en ekstra indtægtskilde. Når du udvikler en effektiv forretningsplan, kan du også åbne en limonadevirksomhed som en uafhængig virksomhed fra bunden. I forretningsplanen er det nødvendigt at fastlægge sådanne omkostningssektioner som leje af lokaler til produktion og et lager, et transportsted, køb af udstyr til produktion af limonade og aftapning heraf, regelmæssig levering af råmaterialer og containere eller PET-præforme til selvblæsende PET-flasker, planlægge omkostningerne ved implementering af markedsføringsstrategier for at gå på markedet, studere det konkurrenceprægede miljø og reklamekampagne, uddannelse og løn til personale, driftsomkostninger og mulige reparationer af udstyr Det er også nødvendigt at udvikle en strategi for salg af drikkevaren: engrosforsyninger til supermarkeder eller køb af ventilationskanaler. Til miniproduktion har du brug for et rum på ca. 170 kvm. ...

Det er opdelt i følgende blokke:

  • Workshop til produktion og aftapning af limonade;
  • Lagerrum til råvarer, containere og færdige produkter;
  • Et kontor for administrationen og et lokale til personale;
  • Husstandsblok.

Foran lokalet skal der være en parkeringsplads til transport, losning og lastning af pakker med råvarer og varer. En fuldautomatisk limonadeproduktionslinje kræver el- og vandforsyning for at køre problemfrit.

Udstyr til en mini-limonadeplante

For at implementere en virksomhed skal du købe udstyr til produktion af limonade, som inkluderer:

  • En dobbeltlags kedel med varmeisolering, hvor sirup brygges, med et volumen på ca. 5 kubikmeter;
  • Et pladefilter til sirup med en højtrykspumpe med typeindstillingsplader;
  • En køleenhed med en cirkulationspumpe;
  • En kold akkumulator til 1,7 tusind liter;
  • Tre blandede to-lags containere uden varmeisolering til 6,3 tons. l. med kontrolpanel til køling og omrører;
  • To enkeltlagstanke på 500 l. med omrører til ingredienser;
  • To dobbeltlagstanke med varmeisolering til opbevaring af blanding eller vand i 6,3 tons;
  • To køleenheder til 6000 liter i timen;
  • < li> Et fælles kontrolpanel til pumper, temperatur i blandetanke, køling.

Teknologisk plan for limonadeproduktion

På produktionsskala tilberedes limonade ved blandingsmetoden, hvori ingredienserne kræves i opskriften blandes:

  • Vand, der indeholder 80% limonade;
  • Sukker;
  • Juice (æble eller mandarin);
  • < li> Kohler (brændt sukker som en naturlig farve).

Funktioner i drikkevareproduktionsvirksomheden

Den største fordel ved at åbne et limonadeværksted er drikkens konstante relevans. Limonade er elsket af både børn og voksne. Produktet har været populært blandt alle befolkningssegmenter i mange år. Det er kun vigtigt at overveje, at jo større udvalg af smag, der tilbydes, jo bedre til implementering.

Den eneste ulempe ved en læskedrik er dens sæsonbestemthed. I løbet af sommeren realiseres ca. 85% af det samlede årlige salg.

Generelt, for at skabe en rentabel og lovende virksomhed, skal du nøje overveje alle nuancerne og udarbejde en forretningsplan for produktion af limonade.

At lave en sodavand derhjemme

Inden du køber og installerer udstyr, leder efter lokaler, registrerer, skal du gøre dig bekendt med teknologien til limonadeproduktion.

Alles yndlingsdrink er tilberedt efter en meget enkel opskrift:

  • Citronsaft i en mængde på 0,3 liter hældes i en speciel beholder forberedt på forhånd.
  • 1 - 1,5 rent vand (helst destilleret) og ca. 50 g sukker tilsættes saften.
  • Når sukkeret er helt opløst, kan du tilføje vand til det resulterende koncentrat.
  • Drikken er klar til at drikke.

Men sådan limonadeproduktion kan ikke konkurrere med store fabrikker, der fremstiller drikkevarer med tilsætning af kunstige ingredienser, der kan øge produktets holdbarhed. Og limonade lavet af naturlige ingredienser koster meget mere.

Hvad du har brug for for at lave en drink

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.