Sådan åbner du en doughnut

Fødevareproduktion og salg er en af ​​de få nicher for en iværksætter, hvor der altid er kunder. Desuden er fødevarer, der kan indtages hurtigt, mens du er på farten, i særlig efterspørgsel i betragtning af livets rytme for de fleste af os. Donuts er en sådan ret. Dette betyder, at en donutvirksomhed kan give sin ejer en god og stabil indkomst. At lave donuts på bestilling, etablere produktion og markedsføring af produkter og andre aspekter ved at starte en sådan forretning - vi vil tale om dette yderligere.

Valg af sted og handelsformat

Handelsstedet er ikke mindre vigtigt aspekt for en sådan forretning end kvaliteten af ​​selve produktet.

Din egen mini-cafe

Kaffe med en doughnut er en god snack, og hvis ikke på farten, men ved et behageligt bord ... Derfor er muligheden for at åbne din egen lille cafe optimal. Med dette format skal følgende aspekter tages i betragtning:

  • Tænk nøje over rummets design - det er ikke dårligt, hvis det bare er hyggeligt.
  • Placering - selv et soveområde gør det, hvis det har god menneskelig trafik.
  • Alternativt - en lille cafe på basis af indkøbscentret. Der vil bestemt ikke være mangel på klienter.

Det bliver noget sværere med tilmeldingen - du bliver nødt til at få tilladelser fra den sanitære og epidemiologiske station, brandvæsenet.

Handel på hjul

At sælge donuts som en forretningsidé fra en varevogn er den bedste mulighed, hvis budgettet er begrænset, i hvilket tilfælde du kan spare betydeligt på at leje lokaler. En særlig fordel ved en sådan forretningsimplementering er mobilitet, da det ikke er svært at flytte varevognen noget sted. Du kan også fremhæve følgende fordele:

  • Et minimum af møbler til indretning af et arbejdsområde.
  • Virksomheden betaler sig hurtigt, da omkostningerne er minimale.
  • En varevogn kan lejes, og det vil bestemt være billigere end at leje en plads til en café.
  • Et par borde til kunder kan placeres ved siden af ​​varevognen i de varmere måneder.

Forresten kan selve varebilen, hvis den ikke lejes, arrangeres i overensstemmelse hermed - branding-reklame vil ikke være overflødig.

Delikat, fluffy og duftende - det er alle donuts! Det er svært at forestille sig en person, der kunne modstå denne yummy. Og som du ved, er det meget rentabelt at handle på menneskers svagheder. I dag vil vi tale om, hvordan man på egen hånd åbner en donutbutik, om denne aktivitet er rentabel, og hvor man skal begynde at implementere ideen.

Projektimplementeringsformat

En doughnut-forretningsidé kan implementeres på flere måder. Hver af metoderne har sine egne fordele og ulemper og adskiller sig også i investeringsmængden. Lad os se hurtigt på hver af dem.

  • Vending. Nu er der specielle automatiserede maskiner, hvor færdige donuts kan sælges. DONUTERY automatiske maskiner er meget efterspurgte. Indlæsning er 96 enheder. Selve enheden optager 1 kvadratmeter stort areal. Driftsprincippet er meget simpelt: du har fyldt donuts på maskinen og overvåger regelmæssigt dens fyldning. Før du dispenserer donuts købt af klienten, opvarmes maskinen produktet. Det tager kun 45 sekunder. Små investeringer - høj rentabilitet. En stor fordel ved salgsautomater er, at de kan installeres næsten hvor som helst: fra tankstationer til indkøbscentre.
  • Food domstole. Det ideelle sted for en doughnutbar er food domstole beliggende i store indkøbscentre. Der er altid mange mennesker der, der er mulighed for at lave mad på stedet, som aromaen af ​​friske bagværk tiltrækker flere købere.
  • Mobilhandel. En anden mulighed er salg gennem kommercielle varevogne eller trailere. En interessant mulighed, der giver dig mulighed for selv at komme til forbrugeren. Men der er et "men" - der er ikke mange standarder i lovgivningen, der vil regulere handel "på hjul". Derfor kan registreringsprocessen være langvarig og problemfri.
  • Afgangshandel. Organisering af et stationært salgssted, hvor produkter samtidig forberedes og sælges. Efter dets princip svarer det til en food court, men denne mulighed indebærer ikke tilgængeligheden af ​​steder til en snack for besøgende. Drikkevarer, fra te og kaffe til milkshakes og sodavand, kan bruges som et ledsagende produkt "at gå".

Organisatoriske spørgsmål

Fremstilling og handel med donuts er en simpel forretning, der kan eksistere under status som en individuel iværksætter. Med LLC er der mere papirarbejde, hvorfra der i dette tilfælde ikke er nogen mening.

Hvad angår beskatning, ville det bedste valg være mellem PSN og STS (indtægt minus udgifter). Begge systemer er enkle nok til at køre uden hjælp. Takket være dette kan du betydeligt spare på en revisors tjenester.

OKVED, hvorunder du kan åbne en doughnut (nye klassifikationsdata):

  • 56. 0 .;
  • 56. 0. 1;
  • 56. 0.;
  • 56;
  • 56. 0;
  • 56. 0.

Det er bydende nødvendigt at få tilladelser fra den sanitære og epidemiologiske station, brandinspektion. Det er også værd at røre ved produktionsemnet. Du kan kun lovligt tilberede donuts efter at have udstedt en overensstemmelseserklæring. Du kan få sidstnævnte på et certificeringscenter, hvoraf der nu er meget i hver by. De hjælper dig med at vælge en passende teknisk specifikation eller GOST eller om nødvendigt tilbyde tjenester til at oprette din egen standard. Sådanne erklæringer udstedes i en bestemt periode, hvorefter det er nødvendigt at forny deres gyldighed. Til gennemsnitspriser koster registrering af disse værdipapirer i et år 7.000 rubler.

Trinvis vejledning i åbning af en doughnutbar er som følger:

Konfekture er til enhver tid meget efterspurgt. Ofte er dette en stor fristelse, som er meget vanskelig at modstå, uanset om en person følger en diæt eller spiller sport. Det er næsten umuligt at passere de lækre snacks, der irriterer lugtesansen. Og friske bagværk bærer aromaen i hele området. Dette gælder også donuts, som simpelthen elskes af elskere af "på farten" snack.

I dag er det svært at overraske en kunde med et nyt sortiment, markedet er simpelthen fyldt med en variation, der forbløffer fantasien. Men traditionelle donuts har også gennemgået mange ændringer, så de er fortsat efterspurgte. Så det er en god løsning at åbne en donutbutik for en nybegynder forretningsmand, der ikke kræver store startkapitalinvesteringer ved den første start, medmindre vi selvfølgelig taler om stor produktion.

Den oprindelige investering i det mest beskedne punkt kan være fra 20 tusind / r. Det er ikke svært engang at låne sådanne penge, og hvad man skal gøre næste - vi analyserer detaljeret i denne artikel.

Tidsplan for åbning af donutproduktion

Grundlaget for enhver virksomheds succes er en gennemtænkt, analyseret forretningsplan. Og det er ønskeligt at starte den med en kalender. Så det vil være tydeligere fra hvilke punkter man skal bygge videre på og i hvilken tidsramme man skal opfylde opgaven.

Hvor skal jeg starte for at åbne en doughnutbutik? Under alle omstændigheder er det første trin at analysere markedet for at forstå, i hvilken retning man skal bevæge sig. Det er meget muligt, at du bliver nødt til at søge hjælp fra investorer, så du skal være overbevisende med hensyn til specifikke tal og vilkår:

  • I den første fase, i en periode på en måned, kan du medtage registrering af aktiviteter, der tidligere har fundet et passende sted, helst renoveret. Ellers bliver du nødt til at investere i forberedelse og design.
  • I anden måned kan du planlægge køb og levering af udstyr og valg af medarbejdere.
  • Planer for den tredje måned kan omfatte køb af opstartsprodukter og implementering af en reklamekampagne.
  • I den fjerde måned kan du allerede tilføje åbningen af ​​dit punkt. Afhængigt af det valgte format kan det enten være et meget lille take-away-rum eller en lille hyggelig café.

Tidslinjen viser, at arbejdet kan begynde så tidligt som fire måneder efter, at en idé er født, og der træffes afgørende handling.

Projektimplementeringsformat

Før du åbner en donutbutik og begynder at vælge et format, gør det ikke ondt at spørge om lovgivningsrammen. Ud over det faktum, at små virksomheder understøttes af staten gennem forskellige incitamentsprogrammer, er det meget muligt, at der i din region er yderligere fordele fra de kommunale myndigheder. Dette hjælper med at regne med yderligere investeringer, hvilket betyder at udstyre et mere eller mindre stabilt punkt lige fra starten.

Den mest acceptable mulighed er en take-out handel, som ikke kræver et stort rum og et specielt rum til en snack. Det betyder, at der ikke er behov for at købe "ekstra" møbler: stole, borde. Det er nok at udstyre en bekvem tæller til dem, der ønsker at blive et par minutter. Både varme og kolde drikke hjælper med at fortynde rækkevidden.

På trods af den store udvikling af det moderne fastfoodmarked og stor konkurrence vil der altid være en sektor, der mere eller mindre er gratis for begyndere at åbne din egen forretning med en kompetent tilgang. Ifølge eksperter er omkring 35% af dagligvarebutikkerne i dag klar til at sælge donuts. De har stor efterspørgsel efter disse produkter, producenterne leverer donuts halvt så meget som forbrugeren ønsker. Konkurrencen i dette markedssegment er ikke så stor. Ved brug af forskellige typer fyld kan produktsortimentet udvides til snesevis af typer. Derfor kan ideen om at åbne en doughnutproduktion med en kompetent organisation give ejeren en god fortjeneste.

Organisationsfaser

Designfunktioner

Uden en særlig pakke med dokumenter, der er godkendt af Rospotrebnadzor og SES, vil denne type produktion, som enhver der er forbundet med fremstilling af mad, ikke gøre det. For at åbne en donutproduktion skal du helt sikkert have følgende dokumenter:

Organisatoriske spørgsmål

På det nuværende tidspunkt er åbningen af ​​en konfektureforretning til produktion af donuts den mest rentable mulighed for organisatorisk og juridisk registrering en individuel iværksætter. Dens aktiviteter er velegnede til minimumsbeskatningsordningen (15%). Hvis du har brug for en detaljeret forretningsplan med en analyse af markedets karakteristika i din region og beregninger foretaget på dette grundlag, markedsanalyse, kan du altid bestille specialister til at udarbejde det på et individuelt projekt.

Værkstedsplads

For at organisere en sådan virksomhed vælges lokalerne i overensstemmelse med en række specielle tekniske krav:

Kundesøgning, reklame

Når man udarbejder en forretningsplan for åbning af en doughnutbutik fra bunden, er det først og fremmest vigtigt at bestemme aspekter som metoder til produktion og salg af produkter. Du kan overveje muligheder:

Doughnut-forretningsidenen er kendetegnet ved en simpel start, lav startkapital og ringe konkurrence.

Bagning af kager, ruller og tærter er mere populært i konfektureindustrien. En ambitiøs iværksætter kan stadig let komme ind i en relativt gratis niche ved at vælge en af ​​metoderne til salg af luftige, duftende donuts. Dette kan være at sælge i en kiosk på gaden eller i et indkøbscenter, organisere en food court, mini-caféer og levere bagværk til butikker.

Selvhandel kræver ikke store investeringer: det er virkelig muligt at promovere en virksomhed næsten fra bunden. Det er dyrere at åbne en café og en butik: Du skal spare startkapital.

Hvor skal man starte

Hvis du forventer at tiltrække investorer, skal forretningsplanen gøres kortfattet, klar og logisk. Nogle punkter skal pyntes, men at blive båret væk er meget farligt. Start en forretningsplan med en vurdering af den aktuelle situation, ressourcer. Den skal have cirka følgende afsnit:

  • CV;
  • Beskrivelse af produktet eller tjenesten;
  • Produktionsplan;
  • Organisationsplan;
  • Budget;
  • Forventede resultater fra implementeringen af ​​forretningsplanen.

Før du sætter dig ned for at skrive en forretningsplan, skal du samle så mange oplysninger som muligt om emnet donutvirksomhed.

Valg af sæde

Nøglen til succes for ethvert forretning er den korrekte placering. Ideelle placeringer: Tæt på og inden for kontorbygninger, universiteter, skoler, indkøbscentre, hospitaler.

En god mulighed er stoppesteder, metrostationer, kældre i højhuse, hvor faste kunder måske vises.

Vi bruger cookies
Vi bruger cookies til at sikre, at vi giver dig den bedste oplevelse på vores hjemmeside. Ved at bruge hjemmesiden accepterer du vores brug af cookies.
Tillad cookies.